Jakie są słynne dania Peru?

Słynne dania peruwiańskie to ceviche, lomo saltado, rocoto relleno, aji de gallina, causa, anticuchos, pollo a la brasa, tacu tacu, papa a la huancaina i empanadas. - Ceviche: Jest to rodzaj sałatki, w której świeże ryby i owoce morza marynowane są w soku z cytryny. - Lomo Saltado: Jest to danie, w którym mięso, cebula, pomidor i papryka są łączone i gotowane na patelni wok. - Rocoto Relleno: Jest to danie, w którym ostre papryczki nadziewane są mięsem mielonym i serem i pieczone w piekarniku. - Aji de Gallina: Jest to danie, w którym gotowane mięso z kurczaka podawane jest z sosem z żółtej ostrej papryki. - Causa: Jest to danie, w którym składniki takie jak kurczak, tuńczyk czy krewetki umieszcza się na ugotowanych i puree ziemniaczanym. - Anticuchos: To danie, w którym marynowane mięso jest nabijane na szaszłyki i gotowane na grillu. - Pollo a la Brasa: To danie z kurczaka gotowane na ogniu węglowym. - Tacu Tacu: To danie gotowane przez zmieszanie ryżu i smażonej fasoli. - Papa a la Huancaina: Jest to danie podawane z sosem z żółtej ostrej papryki i sosem serowym polane gotowanymi ziemniakami. - Empanadas: Jest to ciasto nadziewane mięsem mielonym, serem lub warzywami i smażone.