Jakie są słynne dania Portugalii?

Kuchnia portugalska słynie z owoców morza i owoców morza. Oto słynne dania Portugalii:

1. Bacalhau: Są to różne dania przyrządzane z suszonego i solonego dorsza. Bacalhau à Brás (omlet z dorsza, cebuli, ziemniaków i jajek), Bacalhau à Gomes de Sá (zapiekanka z dorsza, cebuli, ziemniaków i oliwy z oliwek) oraz Bacalhau com Natas (rodzaj omletu z dorsza, cebuli , ziemniaki i oliwa z oliwek) oraz rodzaj zapiekanki ze śmietaną).

2. Pastel de Nata: To słynny deser Portugalii. To niewielkie deserki zawinięte w ciasto filo i wypełnione waniliowym kremem jajecznym. Podaje się go najczęściej z cynamonem i cukrem pudrem.

3. Francesinha: Jest to rodzaj kanapki charakterystyczny dla miasta Porto. Kanapkę zawierającą ozorek, szynkę, kiełbasę i mięso mielone polewa się roztopionym serem, piecze, a następnie podaje z pikantnym sosem.

4. Caldo Verde: Jest to zupa z ziemniaków, cebuli, kapusty i oliwy z oliwek. Zwykle podaje się go z pokrojonym w plasterki Chouriço (portugalskie salami).

5. Arroz de Marisco: pilaw z owoców morza. Jest to pilaw z krewetkami, małżami, kalmarami, ostrygami i innymi owocami morza. Zwykle jest aromatyzowany sosem pomidorowym i przyprawami.

6. Cozido à Portuguesa: To tradycyjne portugalskie danie mięsne. Wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, kiełbasę i inne produkty mięsne podaje się gotowane z warzywami i przyprawami.

7. Sardinhas Assadas: Oznacza grillowane sardynki. Jest to danie często spożywane w Portugalii w miesiącach letnich. Sardynki marynuje się w oliwie z oliwek, soli i przyprawach i grilluje.

8. Polvo à Lagareiro: To ośmiornica gotowana na oliwie z oliwek, a następnie pieczona w piekarniku. Podaje się go najczęściej z ziemniakami.

9. Arroz de Pato: Ryż z kaczki. Pieczone mięso z kaczki gotujemy w garnku z ryżem i warzywami.

10. Pasteis de Bacalhau: Są to placki z dorsza. Klopsiki powstałe poprzez zmieszanie dorsza, ziemniaków, cebuli i przypraw są smażone i zwykle podawane z sosami.