Jaka jest kultura nepalskiego śniadania?

Kultura śniadaniowa w Nepalu ogólnie charakteryzuje się lekkim i pożywnym jedzeniem. W Nepalu śniadanie jest zwykle podawane wcześnie i ma na celu energiczny początek dnia. Popularną opcją śniadaniową w Nepalu jest słodkie ciasto zwane „sel roti”. Sel roti robi się z mąki ryżowej, cukru i przypraw i zwykle podaje się z gorącym mlekiem lub herbatą. Dodatkowo często preferowaną opcją śniadaniową jest chleb z ziemniakami i przyprawami zwany „alu paratha”. Ponadto na śniadanie często spożywa się różne nadziewane potrawy zwane „momos” rozprowadzane w Nepalu. Momos często może zawierać nadzienia warzywne, mięsne lub serowe i często podaje się je z sosem sojowym lub ostrym. Na śniadanie w Nepalu preferowane są również prażone płatki ryżowe zwane „chiura”, żywność przypominająca pizzę na bazie mąki ryżowej zwana „chatamari” i smażony chleb zwany „puri”. Oprócz gorących napojów, takich jak herbata czy kawa, w Nepalu na śniadanie często spożywa się również napoje jogurtowe zwane „lassi”. Lassi przygotowywane jest z jogurtu, wody, cukru, a czasami z owoców lub przypraw. Śniadanie w Nepalu to często czas spędzony wspólnie z rodziną i często przyrządzany jest ze świeżych, naturalnych składników przygotowanych w domu. Dodatkowo niektóre hotele i restauracje oferują również śniadania, jeśli jednak mamy ochotę na tradycyjne nepalskie śniadanie, lepiej wybrać lokalnych sprzedawców ulicznych lub lokalne kawiarnie i restauracje.