Jakie są słynne dania Filipin?

Kuchnia filipińska to kuchnia bogata, pełna różnorodnych smaków i egzotycznych smaków. Oto niektóre ze słynnych dań Filipin:

1. Adobo: Adobo, narodowe danie Filipin, to danie przyrządzane z kurczaka lub wieprzowiny. Mięso marynowane w sosie sojowym, occie, czosnku i przyprawach jest smażone i gotowane.

2. Sinigang: Sinigang, doprawiony kwaskowatością owoców tamaryndowca lub kamias, to zupa przyrządzana z mięsa lub owoców morza. Podaje się go z warzywami.

3. Lechoń: Lechoń to potrawa przyrządzana z pieczenia całej świni w piekarniku, podawana zwykle na specjalne okazje. Ma chrupiącą skórkę zewnętrzną i miękkie mięso w środku.

4. Halo-Halo: Słodki mrożony napój Halo-Halo przyozdobiony różnymi owocami, galaretkami, piankami marshmallow, słodką fasolą i budyniem. Na wierzch dodaj mleko lub lody.

5. Kare-Kare: Kare-Kare to danie mięsne przyrządzane z masła orzechowego lub mielonego ryżu. Zwykle używa się ogona cielęcego lub tlenkowego i podaje się go z warzywami.

6. Pancit: Kuchnia filipińska obejmuje różne dania z makaronem. Pancit to danie z makaronu podawane z warzywami, mięsem lub owocami morza.

7. Lumpia: Lumpia to rodzaj ciasta zawijanego w cienkie ciasto i zwykle nadziewanego warzywami, mięsem lub owocami morza. Podaje się je smażone lub gotowane na parze.

8. Sisig: Sisig to danie zwykle przygotowywane z wieprzowiny lub owoców morza. Mięso marynujemy w cebuli, ostrej papryce i soku z cytryny i smażymy na patelni.

9. Bibingka: Bibingka to placek ryżowy przyrządzany z mąki ryżowej, mleka kokosowego i cukru. Zwykle spożywa się go w okresie świąt Bożego Narodzenia i posypuje masłem lub jajecznicą.

10. Balut: Być może najsłynniejsze danie na Filipinach, Balut to wstępnie zapłodnione jaja kacze lub kurze. Spożywa się go poprzez rozbicie muszli i zwykle podaje się go z solą i octem.