Jakie są słynne dania tunezyjskie?

Słynne dania Tunezji to:

1. Kuskus: To danie przygotowywane na parze i gotowane wybornego bulguru. Podaje się go najczęściej z warzywami, mięsem lub kurczakiem.

2. Brik: Jest to rodzaj ciasta przygotowywanego poprzez umieszczenie w cienkim cieście różnych składników, takich jak ziemniaki, tuńczyk, kapary i przyprawy, a następnie smażenie.

3. Shakshuka: To danie przyrządzane z jajek gotowanych w sosie pomidorowym. Zwykle aromatyzuje się go dodatkiem przypraw, pieprzu i cebuli.

4. Lablabi: To zupa na bazie ciecierzycy. Podaje się go z ciecierzycą, czosnkiem, oliwą, przyprawami i pieczywem.

5. Mechouia: To sałatka z pieczonych warzyw. Pomidory, papryka, cebula i czosnek są prażone, rozgniatane i aromatyzowane oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami.

6. Mloukhiya: To danie, w którym gotuje się liście mloukhiya, zielonej rośliny liściastej i podaje z mięsem lub bulionem z kurczaka. Podaje się go najczęściej z ryżem lub pieczywem.

7. Makroud: To słodka przekąska z ciasta wypełnionego pastą daktylową i migdałami. Często dekoruje się go cukrem pudrem. Kuchnia tunezyjska niesie ze sobą wpływy kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Często używane są przyprawy, oliwa z oliwek i świeże warzywa. Dodatkowo, owoce morza i dania mięsne stanowią ważną część kuchni tunezyjskiej.